旋轉式粘度計是用于丈量液體的粘性阻力與液體動力粘度，廣泛用于測定油脂、油漆、塑料、食物、藥物、化妝品、膠沾品等各種流體的粘度。隨著科學發展和工業生產的進步，測定物質的粘度變得非常的重要。

　　旋轉粘度計能夠用來測定聚合物液體的粘性和流動行為。因為大部分聚合物都是在粘流條件下進行加工成型的，對于聚合物粘度的測定，掌握粘流態的功能規則在聚合物生產工藝中非常的重要。


　　現有的旋轉粘度計主要有轉筒式，錐板式和平行板式粘度計幾種方式。旋轉式粘度計是用于丈量液體的粘性阻力與液體動力粘度，廣泛用于測定油脂、油漆、塑料、食物、藥物、化妝品、膠沾品等各種流體的粘度。


　　從開端的表盤式粘度計開端，旋轉粘度計閱歷了75年的改造晉級，其功能越來越好，之后逐漸呈現的數顯粘度計DV-I,DV-II,DV-III更是在粘度丈量上發明了很大的進步。使得粘度丈量不僅僅是單純的丈量粘度，更得測出流體的其他性質，比如觸變等。

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